花生米是冷藏还是冷冻(油炸花生米保存方法)
大家好，关于花生米是冷藏还是冷冻很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于油炸花生米保存方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、花生米可以放冰箱存放吗
生花生米当然可以放电冰箱存储啊，可是不建议放冷藏，只需冷冻就可以了。假如要冷冻得话，最好是先把生花生米放到器皿里放进自然通风干躁的地区晒2-3天，随后放凉，用塑胶食品成袋好，密封扎牢，随后在置放电冰箱内冷冻，那样可储存1-2年，随吃随取随生产加工，不容易损坏。
二、花生米能放冰箱冷冻保存吗
花生米可以放冰箱保存,但不可冷冻。将花生米放置保鲜区冷藏即可,控制温度在4到10度,这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态,花生米自身的新陈代谢极缓慢,酸价几乎不上升;但如果低于0度都可能发生冻害,影响口感,如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高,还应控制相对湿度在85%以下。
三、花生保存方法是冷冻还是冷藏
1、密封保存：将买回来的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防虫。
2、混合辣椒保存：将挑去杂物的花生米摊开晒干，装入塑料袋中，同时再放入一些剪碎的干辣椒，将其密封起来，放置于干燥、低温、避光处。此方法可使昆虫闻其辛辣味而避开花生米，这样能较好地保存2～3年。
3、晒干保存：将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强，释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。
4、冷藏保存：冷藏时控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感；如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。
花生米是冷藏还是冷冻和油炸花生米保存方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
