红枣干是酸性还是碱性(燕麦是酸性还是碱性)
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一、干红枣很硬正常吗
红枣含糖量很高。干红枣虽说没水分，但内在糖分没流失，始终保持在里面，有糖分在，就会有粘性，不会变得很硬。但有种要粉碎干枣做药的硬干枣除外。
二、干红枣的保质期是多久
如果是袋装干红枣,只需在每次取用后,将其密封严实,再放在阴凉干燥处即可,通常可以保存24个月不坏。如果是散装干红枣,先将红枣铺开,在太阳下暴晒2天,然后将食盐用锅翻炒,再把炒好的食盐散在红枣上面,最后把罐子盖紧即可
三、红枣干硬正常吗
1、红枣干硬，是由于其水分流失过多所致，所以将其敞开存放，多与空气中的水分子接触，就可以重新变软。
2、还可以将红枣密封到保鲜袋中，然后放到热水中浸泡五分钟左右，将热水的水蒸气吸收之后，也可以恢复变软
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