胡葱是大葱还是小葱(中药老葱是指的哪种葱)
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本文目录
一、胡葱是什么
1、胡葱为葱科，葱属，二年生草本植物，别名火葱、蒜头葱、辫子葱等，胡葱以嫩叶做调料，鳞茎为腌渍原料。
2、胡葱以引入地西域的标识“胡”，并参考其有如葱类的蔬食功能特征，命名为“胡葱”。
二、胡葱和小葱的区别
1、胡葱和小葱品种不同，胡葱和小葱外形都要比一般的葱小很多，但是胡葱根茎部分十分大，似圆球状，小葱则是圆柱状，和大葱的根茎形状差不多。
2、胡葱是从西域引进的，带有“胡”的标识的都是从西域引进的，这种食物源自于巴勒斯坦西部的阿什凯隆城，该城位于地中海东岸。在唐朝的时候，胡葱作为国际间交往的礼物，来到了中国。
3、胡葱为葱科，葱属，二年生草本植物，小葱则隶属于百合科葱属。小葱在我国的栽培历史十分悠久，这种食物原本来自于西伯利亚，在我国山东地区、河南地区种植范围广泛。
4、小葱多用来当做调味品，很多人习惯在食物炒好之后，加入一些葱，这样可以起到一个调味和调色的作用。
5、小葱一般在六月份就可以采收，七月份是旺季，这种食物品质好，所以市面上也比较常见。
6、小葱耐寒、耐肥、对土壤适应性广，不过并不耐热；胡葱也喜欢冷凉气候，抗寒力强，不耐炎热。
三、什么是胡葱
1、胡葱为葱科，葱属，二年生草本植物，别名火葱、蒜头葱、辫子葱等，胡葱以嫩叶做调料，鳞茎为腌渍原料。
2、胡葱以引入地西域的标识“胡”，并参考其有如葱类的蔬食功能特征，命名为“胡葱”。
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